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野菜フルーツ検定 キューブ

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1996年に創業したキウイフルーツで有名なニュージーランドの会社
→ゼスプリ(ZESPRI)
2006年に登録された、熊本県の特産品であるイチゴの品種
→ひのしずく
2009年に山形県で誕生した西洋ナシの品種です
→メロウリッチ(Mellow Rich)
「スウィーティー」と同一のアメリカ産のかんきつ類
→オロブランコ(oroblanco,sweetie)
「ビリンビ」とも呼ばれるマレー半島のフルーツ
→ナガバノゴレンシ(長葉五斂子)(カタバミ科)
「王様の野菜」と呼ばれています
→モロヘイヤ(縞綱麻)(nalta jute)
「亀のいる地」という意味がある南米原産のフトモモ科の果物です
→ジャボチカバ(Jabuticaba)
あんずの種にあるあんずに含まれる咳止めに効果がある成分です
→アミグダリン(amygdalin)
がん予防に効果があるといわれるアブラナ科の野菜に含まれる成分
→グルコシノレート(glucosinolate)(グルコシノレート(カラシ油配糖体)の代表的なものの一つにシニグリン(sinigrin)がある)
こぶ状の突起に覆われているのが特徴のチェリモヤの品種です
→ツゥバキュレート(Tuberculate)(他には、フィンガープリント(Fingerprint)など)
その果実を「スネークフルーツ」という熱帯地方のヤシ科の植物
→サラクヤシ(Salak,snakefruit)
その食感を酒にたとえた洋なしの品種です
→ブランデーワイン(Brandy Wine)
その形が手に似ていることから名前が付いたミカン科の柑橘類
→ブッシュカン(仏手柑)(ミカン科)(「仏の手」という意)
ふじと津軽をかけあわせてつくられたリンゴの品種です
→ハックナイン(HAC9)(Hokkaido Apple Clone)
ほろ苦い春の味覚
→ふきのとう(蕗の薹)
アメリカ、カリフォルニア州で生まれた品種です
→サンタローザ(Santa Rosa)(すもも,李,プラム)
アルツハイマー病を改善する作用がある、ヤマイモに含まれる成分
→ジオスゲニン(diosgenin)
イタリア、シチリア島原産のレモンの品種です
→ビアフランカ(ビラフランカ)(Vilafranca)
オランダのライク・ズワーン社が開発した野菜です
→サラノバレタス(Salanova)
カレーの匂いを持っている地中海原産の野菜です
→ミティー(mitty)(フェヌグリーク,fenugreek)
キウイに含まれているタンパク質分解酵素
→アクチニジン(Actinidin)
キウイフルーツの和名は?
→オニマタタビ(鬼木天蓼)
キャベツが材料のサラダです
→コールスロー(coleslaw)
キャベツと大根を掛け合せ生まれた野菜は京○○○○?
→京ラフラン
グレープフルーツの苦みの成分であるポリフェノールの一種
→ナリンギン(Naringin)
ゴーヤーの果肉に多く含まれている苦みの成分
→モモルデシン(momordicin)
サツマイモに似た味を持つポリネシア原産のクワ科の果物
→パンノキ(クワ科)
サプリメントとしても使われるキノコ、アガリクスの和名は?
→カワリハラタケ(かわり原茸)(アガリクス,Agaricus)
サンショウに含まれている成分は?
→サンショール(Sanshool)
ジョナサンとワグナーを掛け合わせて作られたリンゴの品種
→アイダレッド(Idared)
タイで品種改良された臭い控えめのドリアン
→モントーン(Mon Thong種)(モントーン/ガンヤオ/クラドゥムトーン/チャネー→ドリアン(durian))
ダイエットに効果があるとされるグレープフルーツの香気成分
→リモネン(limonene)
チェリモヤの食感に似た中南米産のミカン科の果物
→ホワイトサポテ(White sapote)
ニンニクやラッキョウに似た西洋野菜です
→エシャロット(Echalote)
ピーマンの苦みの原因であるポリフェノールの一種
→クエルシトリン(quercitrin)
フランス料理でも使われるキノコ、エリンギの和名は?
→カオリヒラタケ(香平茸)
ブドウネアブラムシとも呼ばれるブドウの生育に害を及ぼす昆虫
→フィロキセラ(Phylloxera)(葡萄根油虫)
フロリダ州の地名がつけられたデコポンに似た柑橘類の果物
→ミネオラ(Minneola)
ベニテングタケなどに含まれる毒成分です
→ムッシモール(muscimol)
ホウレンソウに似ている緑黄色野菜です
→ツルムラサキ(蔓紫)(蔓紫科)
マメ科植物・ムラサキウマゴヤシの種子を発芽させたモヤシです
→アルファルファ(alfalfa)
マレーシア原産である小型のバナナは○○○○○バナナ?
→ピサンマスバナナ(Pisang Mas banana)
マレー半島原産の果物です
→ランブータン(Rambutan)(無患子目無患子科)
ユズが突然変異して誕生したとされるミカン科の柑橘類
→ヒュウガナツ(日向夏)
リンゴの「蜜」と呼ばれる物質の正体です
→ソルビトール(sorbitol)
一般に「ピーチパイン」と呼ばれるパイナップルの品種
→ソフトタッチ
石川県が開発し2007年に品種登録された高級ブドウ
→ルビーロマン(Ruby Roman)
英語で「新芽」という意味があるヘルシーな緑黄野菜です
→スプラウト(Sprout)
愛媛県でのみ生産されている柑橘類の果物です
→紅まどんな(べにまどんな)
愛媛県で開発され、2006年に登録された柑橘類の果物
→ひめのつき
主に暖かい地域で栽培されているブルーベリーの品種です
→ラビットアイ(Rabbit-eye blueberry)
香川県のオリジナルであるアスパラガスの品種です
→さぬきのめざめ
果実が6月頃に収穫できることからその名がついた果物です
→ジューンベリー(June berry)
果汁が多くて大きいのが特徴のネクタリンの品種
→フレーバートップ(Flavor Top)
果頂部がやや尖ったハート型が特徴のスモモの品種です
→紅りょうぜん(べにりょうぜん)
花粉症を和らげる効果があると判明した柑橘系果実です
→じゃばら(邪払)
皮ごと食べることができる黄色い外見をしたカボチャの品種
→コリンキー
柑橘類の果物スウィーティーの正式名称は?
→オロブランコ(oroblanco,sweetie)
果物の「杏(あんず)」を英語で言うと?
→アプリコット(apricot)
果物の成熟を促進する働きがあります
→エチレンガス(ethylene)(H2C=CH2)
果物ドリアンの強烈な匂いの元となる硫黄の化合物
→プロパンチオール(1-Propanethiol=C3H7SH)
栗の花の独特の匂いの元となる成分です
→スペルミン(spermine)
健康食品としても人気がある中国原産のウリ科の果物です
→ラカンカ(羅漢果)
先がカール状になっているレタスの品種です
→グリーンリーフ(green leaf)
渋皮が簡単にむけるのが特徴の2007年に登録された栗です
→ぽろたん
白ワインの原料となるブドウの品種
→シャルドネ(Chardonnay)
世界で最も多く生産されているパイナップルの品種です
→スムースカイエン(Smooth Cayenne)
大根を赤唐辛子と一緒にすりおろしたもの
→もみじおろし
千葉県で開発された落花生の代表的な品種
→フクマサリ(福勝)
千葉県で開発された落花生の代表的な品種
→ナカテユタカ(中手豊)
糖度が20度以上もある、アメリカ生まれのブドウの品種
→スチューベン(Steuben)
動脈硬化予防や疲労回復に効くスイカに含まれるアミノ酸の一種
→シトルリン(Citrulline)
梨のシャリシャリ感の元となる石細胞です
→ペントザン(Pentosan)
福岡県で誕生した、甘みが強いイチジクの品種です
→とよみつひめ
普通のレモンの約3倍の大きさがあるレモンの品種
→ポンテローザ
北海道の名産品であるピンク色のじゃがいも
→ノーザンルビー(Northern Ruby)
芽キャベツとケールを掛け合わせ生まれた新しい野菜です
→プチヴェール(Petit vert)(アブラナ科)
焼き芋にしてよく食べられるさつまいもの品種です
→ベニアズマ(紅あずま)
洋なしの「ラ・フランス」を1864年に発見したフランス人
→クロード・ブランシェ(Claude Blanchet)(1864)
和名を「チューインガムノキ」という、甘い果実をつける常緑高木
→サポディラ(Sapodilla)

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[植物]
「エアープランツ」ともいう水をあげなくても育つ植物
→チランジア(Tillandsia,Airplants)(ほとんどが樹木や岩石に着生する着生植物で土や根を必要とせず葉から雨や空気中の水分を吸収する)
ある武具の名前がついたシソ科の植物です
→ナギナタコウジュ(薙刀香需)
その樹脂が歯科素材にもなるアカテツ科の常緑高木
→グッタペルカ(gutta-percha)
その幹の内部にアリが住みつくことで有名な中南米原産の植物
→セクロピア
スズランやラベンダー、ホップの香りの成分です
→リナロール(linalool)
ワカメは○○○○科の海藻?
→チガイソ科(昆布目千賀磯科)
ハイビスカスの一般的な俗称です
→ブッソウゲ(仏桑花)(葵科)
オオハンゴンソウの学名です
→ルドベキア(Rudbeckia)(大反魂草)
旺盛な繁殖力から名が付いたブドウ科の広葉雑草です
→ヤブガラシ(藪枯)
小笠原諸島でのみ見られるカヤツリグサ科の植物です
→ムニンナキリスゲ(無人菜切り菅)
気持ちの良い肌さわりからその名がついたシソ科の植物
→ラムズイヤー(lamb's-ear)
国内で最初に発見された山の名前が付いたラン科の植物
→ハクサンチドリ(白山千鳥)
細胞生物学社・竹市雅俊が発見した細胞接着分子です
→カドヘリン(cadherin)
世界一重い木材として有名なハマビシ科の常緑高木です
→リグナムバイタ(Lignum vitae)
南米の森林に自生するイワタバコ科の植物です
→シーマニア(Seemannia)
日本にも広く分布するクロウメモドキ科の落葉高木
→ケンポナシ(玄圃梨)
日本全国に分布する植物・ヒカゲノカズラの別名です
→オオカミノアシ(狼の足)(日陰葛)
日本名を「西洋エビラハギ」というマメ科のハーブです
→メリロート(melilot)
春のホトケノザはこの植物のことです
→コオニタビラコ(小鬼田平子,菊科)
別名を「ウドブキ」という山菜の王様と呼ばれる植物
→ヨブスマソウ(夜衾草)(独活蕗)
和名をトルコキキョウというリンドウ科の植物です
→ユーストマ(Eustoma)(土耳古桔梗)
別名をユリズイセンという美しい花を咲かせる花です
→アルストロメリア(Alstroemeria)

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[意味まとめ]
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  1. 2014/06/18(水) 21:35:36|
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理想は完成度の高い問題集を作ることです。
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